パティシエ直伝 奇跡の糖質オフ・スイーツおうちで作れる＆体にいい洋菓子レシピ【電子書籍】[ 堀田 茂吉 ]
＜p＞金沢の小さい洋菓子店「堀田洋菓子店」にテレビ局や新聞社からの取材殺到！そのワケは「奇跡の糖質オフ・スイーツ」だから。
糖尿病の友人から頼まれた「糖質オフのお菓子を作って」という切実な声に応えようと奮起。
試行錯誤を重ねた結果、ついにおいしいティラミスやショートケーキ、ロールケーキが完成。
「こんなにおいしいのにどこが糖質オフなの！？」と大評判です。
ダイエット中の方、メタボな方も安心して食べられるレシピを初公開。
ぜひご家庭でお試しください。
【目次】 はじめにーー糖質オフ・スイーツに寄せる思い 第1章 糖質オフ・スイーツに使う材料と道具 ＜材料＞ ＜調理器具＞ 第2章 糖質オフ・ジョコンド(スポンジ生地) 第3章 糖質オフのクリーム 基本のクリーム その他のクリーム 第4章 ケーキの成形 ショートケーキ 基本のロールケーキ 第5章 糖質オフ・スイーツのレシピ ティラミス ヨーグルトムース ※impress QuickBooksシリーズは出版社のインプレスが、「スマホで読むための電子書籍」として企画しています。
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